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心豪华主义的待客之道 就是那份熟悉的味道

新闻来源:潍坊汽车网 编辑:晨曦 发布时间:2020-10-20 13:56:51  评论:

[潍坊汽车网]大道至简,但越简单的事情做起来就越不简单。设计如是,时尚如是,服务亦如是。

在装修豪华的汽车4S店里,顾客多半对服务有更为严格的标准。梅赛德斯-奔驰在去年推出了《服务公约》,为奔驰的服务标准设定了一个行为准则,震动了整个汽车消费行业,也在豪华品牌中设立了新的标杆。

但奔驰不想止步于此。因为,光有打动人心的产品和科技还不够好,打动人心的服务和客户关怀才是“豪华”的根源。

所以,伴随着其一贯秉乘的“新豪华主义”, 奔驰的“心豪华主义”也在应运而生。一字之变,“新心”相映。

“心豪华主义”的核心就是以客户为中心,希望通过践行“客户为先”的价值观,与六万名经销商员工加强共识,从理念上重视为客户服务的每一个细节,关注客户内心的真实需求,从而把“豪华”延伸至客户关怀的方方面面。

细节无处不在。店内一个普通的水吧,也往往会影响着客户对经销商服务第一观感。为此,我们也采访了一位平凡的水吧服务人员——李杏环,人称“环姐”,她来自龙星翔鹏奔驰店。这家店从开店伊始就把服务放在第一位,并时刻把做“番禺人自己的奔驰店”视为己任。

就是要让“家里人”尝尝自己的手艺

“今天想喝点什么?今天我们准备了罗汉果茶,还有竹蔗茅根水,秋凉了,要喝点清热润肺的饮品。”

没有繁文缛节的套路,只有一声声亲切的问候,带来家人般的关怀。每天朝九晚六,不分节假日,下午三四点,就是环姐每天最忙的时候。她熟练地托着餐盘穿梭于展厅中,忙着为客人奉上一份份精美的下午茶点。

环姐工作的奔驰店靠近大名鼎鼎的姜撞奶之乡——广州番禺沙湾古镇。姜撞奶自是镇店之宝,她每天都做好几十份姜撞奶。此外,红豆沙,绿豆沙,雪耳红枣糖水,也是这她们下午茶的常备菜单。

让人惊讶的是,环姐此前从未从事过饮食行业,在家里也不怎么做饭。为了让客人享用到可口的下午茶,环姐和水吧同事会在空余时间刷阅小红书,看看当下流行的食谱,获取灵感后就照着教程做。

水吧这一毫不起眼的位置,在环姐的悉心打理下,让整家店有了“家”的味道,慢慢让这里成为了客户中口口相传的“番禺人自己的奔驰店”。

待客之道,就是那份熟悉的味道

“识饮识食”的广州人来到这里后还会发现,不但下午茶也有惊喜,午饭更加有老广最爱的炖汤,而且还讲究“不时不食”。

每天中午,环姐都会为客人端上一份营养搭配均衡的午餐。餐盘中一碗小小米饭,也是花了大心思。店里甚至就米饭选择专门举行一个试吃大会,店总带头试吃9种不同产地的大米,务求选出一款让客户吃起来“香喷喷”的米饭。

在总经理的支持下,厨房更不惜重本,专门为煮饭添置使用最新IH技术的电饭煲,价值2000多元一只,只为每一位到店用餐的客户都能吃出“家”的那种熟悉味道。

抓住了胃才能抓住人心。自从在午饭时间推出季节靓汤后,有位店里的老客户是番禺当地人,他喜欢“有事没事”地到店,或为保养,或看新车,当然还因为——店里的老火汤“好正”。

每到周末,店里还会经常见到各种老客户拖家带口的身影,他们不仅是来保养、看车,还在店里吃饭、看电影、喝下午茶等等, 很多人都会亲切地和环姐打招呼:“今天有什么糖水啊?”

在环姐的心里,待客之道就如一份熟悉的味道,蕴含在一份份亲手制作的下午茶点,或是一盅盅真材实料的老火靓汤中。对她而言,能给‘家里人’尝尝自己手艺,是件很开心,却又再也简单不过的事情了。

用心至诚,宾至如归

餐厅里的广式服务,一直让广东人引以为豪并影响到其它行业。在刚刚发布的2020广州米其林指南上,主办方首设“服务奖”,以表达对“食在广州”精神中最重要一环的致敬。

“服务”两个字,看上去容易,做起来难,做好就更难。服务做得好的品牌、店家,会在顾客中形成口碑,广为流传,人人向往,这是任何流量、营销和包装都无法动摇的客观评价标准。

所谓好的服务,不过是回归人与人的相处之道,所谓豪华的体验,也不过是回归至真至诚的待客之道,让你感到如“归家”般放松自如,如“家人”相处般熟悉自然。

一个小小的水吧,凭借着环姐坚持至今的“真心”和“诚心”,换来一位位车主的“信心”和“放心”。或许,这也是奔驰“心豪华主义”希望传递的一份温度和价值所在。

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